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梁建章缘何亲自为携程美食林站台?

本文来源于 2017-01-04 21:08:46 我要评论(0
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2016年12月22日,携程声势浩大地发布了旗下独立旅行餐饮品牌“携程美食林”,包括“食神”蔡澜在内的众多业界大佬均受邀出席,携程进军餐饮行业的决心可见一斑。

不仅如此,携程联合创始人、执行董事会主席梁建章还亲身到场,为携程美食林打起了广告。纵观携程17的发展历程,梁建章几乎从来没有为一个发展不足1年的新业务站台。那么究竟是什么改变了他一贯的作风呢?

在梁建章的致辞中不难发现一些端倪:“我们今天推出的携程美食林,完成了整个旅行当中最重要的环节,就是吃这个环节。”由此可见,他充分肯定了吃在旅行体验中的重要地位。

那么吃究竟有多重要?

民以食为天,这句话不仅诠释了吃在生活中的地位,同样也适用于在目的地旅行的旅客。

一份近期发布的研报指出,2016年人们对旅行中交通、住宿等常规性消费的需求已降至整体的50%,而体验需求则上涨了近20%,其中,以餐饮需求增长最快。同时,携程的调研数据也显示,有超过9成的携程用户认为餐饮是旅游体验中不可缺少的一部分。

上述两组的数据都直接或证明了更多的旅客正在对吃这件事更加上心,吃的重要性不言而喻。此外,对于爱吃的国人而言,吃什么,怎么吃,同样重要。

但,在梁建章看来,“中国人的胃跟外国人的胃是差别很大的。”所以,携程美食林要做的是,“推出一种符合中国人口味的旅行美食榜单,能够把餐饮体验做成提升整个旅行体验当中最重要的一个部分。”

换个说法,携程美食林所做的餐饮信息推荐服务将成为其“放心的服务”的重要补充,因为“放心的服务包含了放心的推荐和放心的信息,尤其是在吃这个环节上。”梁建章如是说。

“吃”的意义在于国际化?

自2016年年初,携程一直在释放着这样一个信号,那就是要国际化。

从时间上来看,2016年四季度,携程先后投资了美国三大华人旅行社,以及全球领先的搜索引擎天巡,国际化进程可以说取得突破性进展,在临近年关时,又隆重地发布了携程美食林品牌,这很难不让人对两者产生一定的联想。

梁建章在发布会上所说的话或许是最好的佐证:“携程美食林现在只覆盖34个城市,但携程会不断加大投入,未来做到所有中国人经常去的全世界最主要城市,最好的餐馆、美食都要覆盖。”

就目前来说,携程美食林已经覆盖了境内、外34个热门目的地的近1200餐厅,其中如东京、首尔、巴黎等境外热门目的地都在首批榜单中。根据携程美食林的计划,2017年将重点发力境外目的地,榜单覆盖面将更广、更深。

正如梁建章所说的:“携程有这个实力,不需要靠美食赚什么钱,我们就是要把整个旅程做得更细致,把餐饮作为旅行当中非常享受的体验。”这也正是全世界每一位旅客、食客的梦想。

试想一下,当携程美食林的招牌摆在世界各地餐馆的前台,不仅仅是中国旅客会循着携程的logo寻找餐馆,很多老外也会因此知晓携程的品牌,这对于携程的国际化之路,将会成为不可估量的助推之力。

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