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企业观 | 巴奴下半年进军武汉市场,火锅堂食再迎“跑马圈地”

本文来源于财经网 2021-06-04 16:54:00
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林辰/文

财经网产经讯 曾靠75家门店实现15亿收入的巴奴毛肚火锅,于今年加快了拓店步伐。继3月开设深圳子公司,进军广东后,巴奴于近期新设湖北子公司,预计下半年将湖北首店落于武汉。

近日,财经网产经由天眼查获悉,巴奴毛肚火锅有限公司对外新增投资“湖北巴奴毛肚火锅有限公司”。1000万元的注册资本与今年3月新设的深圳子公司相等。

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图片来源:天眼查截图

而巴奴门店目前仅分布于北京、上海、江苏、河南、河北和陕西。对此,巴奴方面向财经网产经透露,新开子公司与拓店计划有关。其中,深圳首店位于卓越中心,预计六月底开业(但视防疫情况调整)。深圳店也将是巴奴在华南地区的首家店铺。同时,巴奴预计在今年下半年进入武汉市场,以正式进军湖北。

但巴奴的拓店计划并不只关注在新区域的“从无到有”。其透露,北京第六家店铺丽泽龙湖天街店,以及6月上旬开业的西安第二家店铺熙地港店,标志着巴奴对老市场的稳固翻新。

事实上,整个火锅行业的头部品牌,都在近两年加速布点。例如,人均消费提至110.1元的海底捞去年新开544家店铺,总店数突破1298家,年收入规模达286.14亿元。

年营收54.55亿元的呷哺呷哺2020年新开129间餐厅。其中,人均消费126.6元的湊湊新增38间,主品牌呷哺呷哺人均消费62.3元,新开91间,关闭52间。最终企业整体餐厅数为1201间。

“堂食需求还是主力。”呷哺呷哺的2020年报曾作出如此判断。其预计,2021年将重点开发华东、华南市场,以弥补过去门店集中在北方地区的失衡。

此外,小龙坎目前的全国加盟店数量约在900家左右,其在年初还表态,将瞄准一、二线城市,拟于三年内将门店增加到1500家以上。

或许,纵使自热火锅等产品迎来高增长,但堂食依然是火锅品牌的主战场。

【作者:林辰】 (编辑:孟令津)
关键字: 火锅 餐饮
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