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呷哺呷哺决定关闭200家门店,客单价坚持不超过60元

本文来源于21世纪经济报道 2021-08-20 16:17:44
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原标题:呷哺呷哺决定关闭200家门店,客单价坚持不超过60元

据北京商报8月19日报道,今年7月,由于呷哺呷哺集团的一系列管理层变动,呷哺呷哺创始人、董事长贺光启重新上任CEO。

回归两个月后,贺光启首次发声,呷哺呷哺集团旗下小火锅品牌部分门店存在严重的选址错误,从而导致亏损。对此,集团决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。

同时,关于近几年呷哺呷哺的客单价持续走高的声音,贺光启回应,呷哺呷哺将继续走大众消费路线,客单价保持在60元以内。在门店布局方面,呷哺呷哺将向二三线下沉市场持续扩张,新一代的门店也仍以“单锅”和“吧台”为主。

(作者:21视频 编辑:许婷婷,实习生朱榕)

(编辑:文静)
关键字: 呷哺呷哺
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