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企业观 | 满记甜品与小满茶田合并,新老品牌联手“曲线”参与甜品、茶饮市场竞争

本文来源于财经网 2022-05-10 18:19:00
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李欣/文

财经网产经讯 小满茶田和满记甜品合并,是新老“网红”品牌的“联姻”。对此专家指出,此次合并是双方转型、借力发展的好机会,但合并后品质服务体系、客户粘性场景的创新,食品安全保障等方面,依然是值得注意的问题。

近日,有消息称,传统甜品巨头「满记甜品」与新茶饮品牌「小满茶田」完成合并,小满茶田创始人刘子正将出任智港集团(满记甜品母公司)总裁及满记甜品联席CEO。对于该消息,满记甜品一线客服对财经网产经称,经向市场部确认,没有收到该消息;但小满茶田的相关负责人则向财经网产经确认合并消息属实。

满记甜品和小满茶田的合并,将是甜品、茶饮领域新老"网红"品牌的一次"联姻"。

满记甜品正是那个“老网红”。公开资料显示,创立于1995年的满记甜品主打下午茶甜品,巅峰时期门店数量一度接近500家,芒果班戟、杨枝甘露、双皮奶等都曾风靡一时。

但随着新式茶饮的流行,以满记甜品、许留山等为代表的传统糖水、甜品店却逐渐落寞。许留山不断关店,满记甜品也开始走下坡路,据悉,目前满记甜品在大陆和中国香港、新加坡拥有近300家全直营门店。

财经网产经浏览大众点评发现,满记甜品也会推出时令食物为基础的特色甜品,如“吸欢就柿爆爆珠双皮奶”、“好柿多多花生布丁白雪冰”等产品。但“网友推荐菜”排名靠前的仍是“芒果班戟”“榴莲班戟”“杨枝甘露”等老产品。

而新式茶饮品牌小满茶田,则是在新趋势下诞生的新品牌。天眼查app显示,小满茶田成立于2019年,是国内车厘子主题茶饮的开创者,同时拥有多元化产品矩阵。成立至今共计完成4轮融资。

有报道称,小满茶田门店数量还不足50家,但门店月坪效可达8000元。另有公开报道显示,去年五一期间,小满茶田在广西首店售出4150杯茶饮,总销售额达12.6万元。

但新式茶饮竞争早已白热化,从小众水果、猎奇茶基底、品牌联名等方式入手推出爆款饮品的尝试者在增加,借力资本排队上市的企业不在少数,新式茶饮品牌也都在寻找突破点。

而双方的合并对于两者来说或是在“曲线”直面竞争。满记甜品拥有300左右的门店网络,和在甜品供应链方面的积累。小满茶田在打造爆款产品上,有一定经验。而对于双方此次的合并,小满茶田创始人刘子正也曾公开表示,合并不是目的,“核心还是关键生产要素的重组”。

对于这样两个新老品牌的合并,中国食品产业分析师朱丹蓬则对财经网产经分析称,主打甜品的满记甜品在年轻人对于健康管理、颜值管理的需求下,发展受到了一定的挤压,呈现出来的发展态势不如以往。此次与小满茶田的合并是一个“破圈”转型的机会;当然,小满茶田也会通过满记甜品的品牌力和其在供应链方面的积累而得到更快速的发展。

他进一步指出,未来,行业会进入一个互相借力、整合,促进共同发展的阶段。但对于新老品牌来说,合并后品质服务体系、客户粘性场景的创新,食品安全保障等方面,依然是值得注意的问题。

【作者:李欣】 (编辑:徐雨婷)
关键字: 甜品 新式茶饮 餐饮
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