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企业观 | 同庆楼称今年拟开50家鲜肉大包门店,预制菜走店中店销售模式

本文来源于财经网 2022-09-13 17:16:00
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李欣/文

财经网产经讯 上半年业绩承压的同庆楼,在2022年半年度业绩说明会上表示,同庆楼鲜肉大包是公司的重点项目,今年计划开设50家鲜肉大包门店。且在同庆楼鲜肉大包店售卖各类包子的同时,售卖预制菜食品,并将大包店作为品牌线上食品零售业务的提货点。至于大包店是否开放加盟,还要等业务模型跑通后再做考虑。

9月13日上午,同庆楼举办2022年半年度业绩说明会。据财报,上半年同庆楼实现营收7.45亿元,归母净利润为2111.7万元,扣非后净利润为1234.3万元。在说明会上,同庆楼针对上半年业绩及未来发展方向与投资者展开交流。

中报显示,上半年同庆楼的直营门店数量达到63家,其中,同庆楼酒楼40家,婚礼会馆7家,富茂酒店2家,新品牌门店13家,其中,同庆楼鲜肉大包店5家。

对于鲜肉大包业务,在说明会上,同庆楼董事长沈基水表示,鲜肉大包项目是公司的重点项目,该项目正在打造模型,今年计划开设50家,在售卖各类包子的同时,也将利用大包店顺便售卖同庆楼的预制菜食品,并将大包店作为同庆楼线上食品零售业务的提货点。

预制菜赛道持续火热。财经网产经询问同庆楼董事长沈基水,公司在预制菜业务上的优势体现在哪里?目前预制菜业务的渠道建设是如何规划的。其回应表示,同庆楼在安徽、江苏、北京等地拥有大量的线下大型酒楼,消费者对同庆楼品牌认知度高,为公司的预制菜业务打下了良好的客户基础,这是同庆楼布局预制菜业务时的最大优势。

在预制菜业务的渠道建设方面,沈基水则回复财经网产经表示,目前线上线下全面布局,重点在安徽、江苏和苏果、大润发、永辉等大型连锁超市联合开设店中店销售模式,目前已有联营店中店80家,年度会达到120家。

上半年,同庆楼受大环境影响较大,对于现阶段业务恢复情况,沈基水称7、8月份公司业务恢复良好,餐饮板块中的酒楼(同庆楼)和婚礼宴会(帕丽斯、会宾楼)两块业务正在全国选址,计划明年加快发展。

作为老字号的代表之一,同庆楼正试图在主业务之外,为未来发展寻找更多的可能性。

【作者:李欣】 (编辑:孟令津)
关键字: 餐饮
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