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中国风味|从乌兰布和沙漠绿洲“种”出有机奶,特仑苏勾勒一抹绿色生机

本文来源于财经网 2022-09-20 14:10:00
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林辰/文

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图片来源:企业供图

和外界对传统牧场的想象不同,特仑苏高端产品沙漠·有机奶的奶源来自乌兰布和沙漠绿洲。

绿洲是干旱、半干旱地区特有的地理景观,也是干旱区的精华。而乌兰布和沙漠东北部极易受荒漠化危害,需要长期人力物力的投资建设维护。在克服种种困难后,特仑苏打造了“更好”的有机牧场。

这款年销300亿的乳业大单品,在持续追求“更好”的品牌调性中,找到了新的落脚点。

以下为对话节选:

财经网产经:沙漠和大家对传统牧场的想象有很大反差,当时是如何想到做沙漠有机奶这款产品的?

特仑苏:从地理条件说,特仑苏沙漠·有机奶限定专属牧场,坐拥30-80公里天然沙漠隔离带,近3200小时全年日照,让牧草更有营养、黄河上游天然地下水灌溉,纯净至始至终。

所以这里形成了一个沙漠-绿洲可持续且多方共赢的模式——既能站位有机奶高端领域,夯实特仑苏品牌高端属性。且特仑苏也一直持续深化“更好”品牌主张。特仑苏沙漠·有机奶,实际是将限定乌兰布和沙漠绿洲牧场这处的有机珍稀奶源,转化成真正的高端有机牛奶给消费者。

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图片来源:企业供图

财经网产经:从口感上,沙漠有机奶和其他纯牛奶产品有什么不同?

特仑苏:沙漠有机奶每100ml牛奶含有4.0g天然优质乳蛋白、130mg原生高钙。口感香醇细腻,奶香浓郁。

财经网产经:从特仑苏各系列的单价看,沙漠有机比部分海外进口奶源的还要贵,这个定价策略考虑了哪些因素?

特仑苏:一方面是我们拥有更好的有机产地——限定产自乌兰布和沙漠绿洲30-80公里天然沙漠隔离带,这通过了中国与欧盟有机双认证。

同时,我们拥有更好的有机牧场——乌兰布和沙漠绿洲是世界少有的沙漠绿洲。牧场由黄河上游清澈地下水滋养,年均3200小时充沛日照让牧草饱含养分。

也是如此,我们才有更好的有机营养。作为高端奶中的明星产品,沙漠有机奶优选良种奶牛,遵循有机科学饲养标准,确保有机品质。

财经网产经:除了乌兰布和,全球其他地方还有类似的沙漠绿洲牧场吗?相比常规的牧场,乌兰布和绿洲牧场在植被养护和奶牛养殖上,有什么更困难的地方?

特仑苏:困难点主要是在生态环境的维护和养殖方面。因为绿洲是干旱、半干旱地区特有的地理景观,也是干旱区的精华。土壤养分流失,土地生产力下降,危及绿洲生态安全和社会经济发展。乌兰布和沙漠东北部的磴口县,生态系统脆弱,极易受荒漠化危害,需要长期人力物力的投资建设维护。

我们将奶源基地选择在乌兰布和沙漠腹地,有沙漠做天然隔离带,干旱少雨的沙漠气候又比较适合奶牛生长。可以说,特仑苏沙漠·有机奶是“种”出来的,主要是因为有机种植。为了让奶牛吃上“有机饭”“放心饭”,执行全程有机种植。

财经网产经:乌兰布和除了奶牛养殖,似乎也种植了一些其他农作物。在当地农业发展中,扮演了什么角色?

特仑苏:我们除了奶牛养殖还有沙漠绿洲贝贝南瓜、有机玉米,它们都和沙漠绿洲植物共同战斗,防风固沙,逐渐形成珍贵的沙漠绿洲牧场,造就了可持续发展的生态循环。

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图片来源:企业供图

财经网产经:那在乌兰布和的退沙还牧、治理沙尘暴进程中,采取了哪些行动?

特仑苏:一年一场风,由春刮到冬,这是流传在内蒙古包彦淖尔的一句民谣。据说开发乌兰布和沙漠的时候,只给了短短7个月的开发时间。那批治沙人站在铲车的铲斗上进入沙漠后,面对最大的难题就是漫天飞舞的沙子。

白天吃挂面的时候通常是把沙子抖出来,才能下水煮,煮好了也不敢细嚼。晚上睡觉他们需要用口罩和眼镜将自己蒙住,要不白天起床脸上全是沙子。甚至有天夜里挂了一场沙尘暴,把帐篷和辛苦种下的刚刚长出来的作物都刮没了,多月的辛苦付之东流。

即使经历这么多困难,治沙人依旧还是想做这件事情,想要做成这件事。只希望能够在这片荒漠上开疆破土,为后代留下一抹绿色生机,不在经受黄沙之苦。

经过数十年的辛苦治理和耕种,现如今的乌兰布和从一无所有的荒漠到现在富饶的绿洲,把一切不可能变成了可能。

也是这种背景下,特仑苏沙漠·有机纯牛奶,其实是一个可持续且多方共赢的创新乳制品生产管理模式下的代表产物,兼具了企业的商业与社会的公益效益。

【作者:林辰】 (编辑:李欣)
关键字: 特仑苏 乳业 蒙牛
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