林辰/文

测试版低调运行近半年，元气森林正式官宣新品冰茶将于2023年全面铺市。

12月15日，元气森林以举办线上新品发布会的形式官宣了新品冰茶正式上市的消息。从发布会主题看，“糖少、茶好，放肆喝”成为产品的关键词。

另据财经网产经了解，今年早些时候，冰茶就已于海外和国内广东、湖北部分下沉市场开启测试。彼时，在社交平台上也有个别用户对该产品是否是元气旗下产生争论，还有人爆料称该产品已先在海外上市，对标冰红茶。

从本次发布会的介绍看，元气方面并没有回避品类大视角下，康师傅冰红茶等面世已久的经典产品取得的成功，但在产品升级方向和定价上还是有诸多不同。

“市面上常见的几十种冰茶类饮料，其中一半以上的产品是通过香精调味而成的饮品，而且是高含糖量，通常每100ml中就含有9.6g糖，喝完整瓶相当于吃下10-14块方糖。”元气森林减糖健康研究院研究员郝佳谈到，“而每减少1克糖，就要应对一次口味下滑。”

“冰茶最初的几个版本味道苦涩，有药的味道，在外部盲测的时候遭到大多数人拒绝。”冰茶产品经理Jason表示，团队经过超过100次口味测试和原料对比，才有了现在市面上的版本。

根据本次发布会介绍，具有元气森林特色的0糖版本冰茶之外，减糖版相比经典口味减少了25%的糖，但减糖不减口味。

“团队此前在惠州、佛山、黄冈、鄂州等三四线城市下沉试验，涉及的传统渠道包括杂食店、学校等年轻人聚集商圈。由于我们的冰柜可以拍到动销，终端建立了自己的数据库。所以确信产品已得到了更广阔的喜爱。比如有平时喝0糖饮料的人也会买。”

推崇控糖减糖的元气森林，在今日也介绍，公司是在与江南大学联合成立减糖健康研究院的理论基础上，才敢主动尝试对有甜茶减糖。“元气涉足冰茶领域，就是想为消费者提供一款健康好品质的产品，用‘减糖不减味’，让爱好高甜度冰茶的消费者逐步远离糖的控制。”郝佳如此谈到。

另据财经网产经了解，冰茶的4元/瓶的价格在今年8月的测试阶段就已确定，会是元气森林最便宜的一款饮料。“0糖版本定这个价格压力很大。” 元气方面谈到，其将控制用户感知更弱的包装成本。而从线上电商价格看，康师傅和统一的柠檬味冰红茶单瓶成交价通常在2.8-3.3元左右上下浮动。

消费者最终是否认同冰茶“糖少茶好”的故事，并愿意支付更多对价，将是这款从立项到正式上市耗费两年时光的新品，能否从那些上市近30年的经典产品手中争夺注意力的关键。