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快讯 | 全聚德:今年预计新开3-5家店,食品板块会主推几种预制菜

本文来源于财经网 2023-02-22 07:30:00
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财经网产经讯 2月21日晚间,全聚德发布调研活动信息。在谈到今年扩张计划时,全聚德披露,预计新开 3-5 家,仿膳饭庄目前没有连锁发展的计划,扩张计划也会视市场情况进行调整。

对于食品板块发展情况,全聚德表示,未来公司要大力推动餐饮食品化、零售化进程,使其真正成为公司发展的经济增长点。加快预包装食品新品研发,推进餐饮、食品在产品研发上的联动,丰富预包装食品品种,打造全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌系列产品。

调整产品结构,加快食品生产产能释放,充分利用全聚德三元金星的厂区优势,去年 8 月完成手工片制烤鸭生产车间的改造,提升手工片制烤鸭生产能力。

食品产业加快研发,将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制,坚持“餐饮食品化”路线,把“餐饮产品食品化”落到实处。

去年主推“手工片制烤鸭”,逐步替代以前的真空包装烤鸭产品,今年会主推几种预制菜品类,目前在做品类精选。

(编辑:林辰)
关键字: 全聚德 餐饮
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