一鸣食品谈常温调制乳:在确保风味前提下,生牛乳含量证明产品营养价值不同_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING.COM.CN
当前位置:产经频道首页 > 消费 >
 

一鸣食品谈常温调制乳:在确保风味前提下,生牛乳含量证明产品营养价值不同

本文来源于财经网 2023-09-14 10:15:01
字号:

9月12日下午,一鸣食品举办2023年半年度业绩说明会。会上,有投资者询问草莓牛奶与大红枣牛奶宣传生牛乳含量差异,以及草莓牛奶在宣传时,以其他品牌添加剂较多为由进行对比的原因。

对此,一鸣食品董事长朱立科回复表示,草莓牛奶与大红枣牛奶都是常温调制乳品类范畴;枣奶是一鸣经典款,因为风味配比原因,常温冷藏都含80%生牛乳;草莓奶是今年新款,在常温调制乳竞争环境下,配方含90%生牛乳是为了提升产品竞争力。在确保风味的前提下,生牛乳含量证明产品营养价值的不同。

朱立科也在回复中谈到,对于有些食品,因工艺和对产品本身品质特性要求的不同,需要遵循在国家标准的前提下,添加少量的添加剂,从而确保产品在保质期内,具有良好的感官表现。而我们所说的清洁标签是一个相对的概念,一鸣公司在产品开发时,会努力在健康、口感和营养价值上做到最适当的平衡,同时尽可能的不添加或少添加食品添加剂。另外,我们对产线的优化升级,技术的改进和产品科学配比的测试,最大程度的减少添加剂种类的使用,从而实现产品清洁标签的同时产品风味最佳。

说明会上,还有投资者就生牛乳降价影响进行提问,对此,一鸣食品董事会秘书林益雷回复表示,在过去一年左右的期间里,生鲜乳价格处于下降趋势,且目前看该趋势可能还会延续一段时间,这种情况下,对于我们自有牧场占比只有百分之十几的公司,在成本端确实有一定的下降,但长期看我们还是应当保持理性,扎实做好奶源质量管理,守护好产品质量底线,在这基础上,同一鸣供应链企业上下游一起高质量发展。

对于门店拓展,林益雷介绍,公司有针对门店地区拓展的分别制定了短中长期的规划,2023年内,我们还会持续深耕浙江,苏南市场,并按计划铺排完成苏北市场的淮安,南通,泰州、盐城以及江西上饶,安徽蚌埠等重点城市的攻坚工作,同时为2024年的门店布局提前完成铺排。

(编辑:林辰)
关键字: 乳业
分享到:

热门文章

要闻

编辑推荐

  • 宏观
  • 证券
  • 金融
  • 产经
  • 汽车
  • 科技
  • 地产