9月19日，在西贝和华与华合作十周年庆典暨西贝品牌资产发布会上，西贝餐饮董事长贾国龙透露道，2019年，西贝营收突破62亿元，今年西贝营收再创历史新高，前八个月营收已超过2019年同期水平，预估本年度整体营收也会超过2019年。

贾国龙还指出，今年，西贝莜面村将羊肉重新置顶。通过调整产品结构、升级菜品工艺、举办那达慕羊肉美食节等方式，打造西贝草原羊系列产品线，建立起顾客“吃烤羊，来西贝”的认知。此外，贾国龙还为西贝莜面村2024年发展定下一个“小目标”：在全方位的提升品质、环境与服务，想方设法为顾客创造惊喜的前提下，实现10%的客流增长。

（西贝餐饮）