近日，在一场百胜中国团队与巴奴毛肚火锅的交流会上，有从业者就巴奴门店的门头slogan变更为“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的原因进行提问。

对此，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵回应表示，“我们做火锅做了那么多年，但是在顾客的沟通层面并没有打通，就是顾客并没有真正的去分辨巴奴与海底捞的差别。”

据悉，巴奴此前使用的“服务不过度，样样都讲究”广告语被认为存有指向性。此次广告语变更实际是重回品牌2012年使用的版本。

另据了解，杜中兵在交流会上提及，对于餐饮行业而言，经营系统特别强的，如肯德基、麦当劳适合做加盟，但是对于火锅而言，并不适合，因此巴奴暂时没有放开做加盟的想法。

针对是否有IPO计划的提问，杜中兵表示，上市对于一家企业来说，会带来很多好处，同时也伴随着一些坏处，这需要综合的平衡；对于资本巴奴一直抱着开放的态度，但是对于资本的选择，希望能找到能陪伴巴奴长期成长的合作伙伴。

（巴奴毛肚火锅）