原标题：位列贵州前三，看国台酒如何打造“中国新名酒”
多年以来，国台在销售规模、品牌价值、纳税额等方面表现突出，综合实力稳居贵州白酒第三。
从1999年到2024年，二十多年的时间里，国台从茅台镇一个小酒企成长为茅台镇第二大酿酒企业，并一步步发展壮大，跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。
多年以来，国台在销售规模、品牌价值、纳税额等方面表现突出，综合实力稳居贵州白酒第三。2023年，经中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测，国台以2062.68亿元的品牌价值，蝉联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。
近年来，国台践行“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张，穿越行业周期，不断推进企业高质量发展，朝着“新名酒”目标迈进。
多次穿越行业周期
白酒是高度市场化的产业，其兴衰起伏与宏观经济环境、市场需求、消费者偏好等因素紧密相连。
回顾25年发展历程，国台始终保持战略定力，不断穿越周期，实现高质量发展。
2003年至2012年，是白酒的“黄金十年”。国台专注酿酒、存酒、但不卖酒，不疾不徐，专注品质积累，确立了“贵州国台酒·酱香新领秀”的品牌定位，销售规模、品牌价值迎来第一轮快速发展。
同时，2011年是国台的智能化元年，也是国台文化体系构建的关键之年。是年，天士力数智健康产业集团董事长、国台酒业集团终身荣誉董事长闫希军创造性提出国台酒的“通文化”，形成“四好一通”的国台酒文化论。
2013年至2015年，白酒行业进入调整期。国台以二次创业的姿态再出发，继续加大国台酒庄的投入，系统推进智能酿造创新，持续投产扩能。
2016年以来，国台持续提质量、扩产能、拓市场、细网络、强品牌、夯基础，进入到持续快速健康发展的轨道。
2022年至今，白酒又进入新一轮调整期。中国酒业协会发布的《2023年中国白酒市场中期研究报告》预测，白酒产业将呈现缓增长、理性增长的趋势。在2024贵州白酒企业发展圆桌会上，闫希军表示，“当前白酒进入理性饮酒、理性消费的‘双理性’时代”。
图为国台酒庄
国台开启全渠道市场运营，积极开拓宴席活动，进军国际市场，稳住行业占位，整体竞争力进一步提升。在国台2024年全国经销商大会上，天士力控股集团董事局主席、国台酒业集团董事长闫凯境表示：“白酒行业需要长期主义，不急功近利、不好高骛远，形势好的时候借势而进，调整的时候蓄势谋势，保持战略定力、坚持创新求变，是天士力、国台一以贯之的发展原则和思想方法。”
数据显示，国台目前拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨，是茅台镇第二大酿酒企。
智能酿造铸就品质竞争力
创新是引领发展的第一动力，是竞争能力的核心要素。作为贵州重点白酒企业，国台已经找到路径：推进数智化，塑造新质生产力，实现高质量发展。
作为天士力投资的企业，国台天然烙上了天士力的创新印记，融入创新精神和创新方法，实现了从传统酿造到智能酿造再到数智国台的创新升级。
图为国台智能包装车间
25年来，国台始终坚持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的发展理念，推动企业高质量发展。前十多年，国台坚持学习茅台、做好国台，系统学习茅台镇正宗酱香的传统酿造工艺，坚守产区、原料、工艺、品质四个正宗，系统探寻、积累传统酿造工艺的精髓，构建了“四好一通”的传统酿造体系。
近十多年来，国台智能酿造历经六次迭代，建设了贯穿从高粱种植、机械制曲到智能生产等环节的智能化酿造产业链。目前，国台将传统的“12987”酿酒工艺已经细化为30道工序、269个环节，率先在酱酒行业里提出一千多项工艺指标标准，并在2023年发布《国台智能酿造标准体系》。
以标准之尺打造品质之城，从机械替代，到智能酿造系统，国台努力走好智能化探索的每一步。国台在智能酿造领域取得的成就也得到了政府和行业专家的高度认可。
2023年，工业和信息化部等五部门公布了2023年度智能制造示范工厂揭榜单位和优秀场景名单，国台获评“2023年度智能制造示范工厂”揭榜单位，成为贵州白酒首家国家级智能制造示范工厂。
中国工程院院士孙宝国表示，“数字化是白酒现代化的核心驱动力，要把酿酒大师的经验上升到科学，把关键控制点变成数据，把控制交给电脑。这方面来讲，国台在生产中设置了数百个控制点，并交给电脑控制，是白酒生产现代化的一个典范。”
“中国白酒企业的创新一定是在传承的基础之上开展，不仅实现生产效率提升，更实现白酒品质的跃升。”中国白酒专家、江南大学原副校长徐岩表示，“国台在机械制曲、智能制酒、智能化储酒都给行业做了很好的标杆。”
国台的创新，是为了酿造更好的酒，是为了追求标准更一致、批次更稳定、质量更恒定，以及相对更健康。实践证明，采用数智化技术，促进白酒产业转型升级，在方向上是正确的，在措施上是可行的，在效益上是显著的。
有专家组调研国台后认为，“在中国白酒这个高度传统的产业形态中，国台能把智能化发展到如今的程度非常不容易，这是新质生产力在白酒行业的实际体现”。
闫凯境表示，锚定“中国新名酒”建设目标，国台将突出守正创新、突出底线思维、突出自我革新，强化科技创新驱动，持续推进新型工业化，以实现智能化制造、数字化供应链、网络化市场、自中心创造、区块链组织。通过数智生产力的打造，形成新质生产力，力争给行业提供一个传统白酒走新型工业化的参考样本。
描绘高质量发展蓝图
在2024贵州白酒企业发展圆桌会上，闫希军表示，近几年，国台做出“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张和行动。
图为婚宴上的国台酒
酿好酒，就是把酒酿好。国台将继续坚持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的发展理念，利用现代科学技术，深入解析传统工艺，用更现代、更标准、更高效、更智能的生产工具和方式，酿出跟传统工艺一样的好酒。
酒好喝，就是酿出好喝的酒。国台在质量好、喝着好、体验好、文化好“四好”方面下苦功夫、做足文章。从2019年开展的“红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用”到2023年开展的“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”，国台不断提高科研能力，持续提升国台酒产品品质。
喝好酒，就是深挖品牌内涵，用好故事讲好品牌。厂家要会讲故事，市场要讲好故事，升级数智美酒体验新场景。2023年，国台酒参与婚宴等各类宴席高达6万场、96.5万桌，与960多万消费者见面。此外，通过冠名2024中国（佛山）叠滘龙船漂移大赛、2023年全国高尔夫球锦标赛，以及足球、篮球、羽毛球等多项赛事，国台打造出了品质美酒+运动美学的亮丽名片。
闫希军表示，国台努力推动健康饮酒、文明饮酒到文化饮酒。基于对酒文化的长期思考，国台将“通”作为酒文化的核心内涵，逐步构建了尊天道、守地道、达人道的“通之道”文化哲学思想体系。将“通”的思想融入产品、品牌主张和消费者价值，以“通之道”国台酒的文化价值和文化身份，通过产品与消费者深度互动和链接。
未来，国台将在新的发展范式、新的生产方式、新的营销模式、新的合作机制等方向努力，为实现“中国新名酒”目标提供坚实支撑，让越来越多的人认识国台、认知国台、认同国台并爱上国台，继续朝着“中国新名酒”目标前进。
