围绕“加速食品创新配料落地应用”、“乳业纾困应对行业发展困局”、“助力大包奶粉等乳品出口”等行业热点，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东提出多份建议。

其介绍，乳业“品类多元化不足、供需均衡性矛盾和产业链韧性不足”的三大顽疾，依然制约行业高质量发展。且乳制品消费品类较单一、综合利用率低，配方乳粉关键功能基料“卡脖子”问题也依旧存在。由此，史玉东认为，要做大做精乳制品深加工产业。乳制品深加工产业作为高耗奶产业，前期投入大、回报周期长，建议加强政策和资金支持，鼓励龙头企业带头开展基础性、原创性研发，通过科技赋能、转型，解决关键原料保障及安全问题，自主掌控关键心技术，实现核心原料的国产化以及产业价值增值。

同时，也要做宽乳业新赛道。聚焦精准营养，着眼运动营养、特医食品、益生菌、蛋白加工等高潜力领域进行产业布局，不断丰富乳业矩阵和价值链条。加速研发成果应用落地。推进产学研一体化建设，在政策法规支撑、项目匹配、奖补资金等方面给予支持和引导。

此外，也需考虑通过提高智能制造水平做强液态奶基本盘。要通过数字化、智能化技术应用，提高生产效率、降低成本、增加产品品质、提升消费者体验和扩大市场规模。

谈到当前奶业仅靠行业自身走出困境仍有难度的状况，史玉东表示，希望相关部门提供相关保障措施。包括推动金融机构创新信贷支持模式，助力牧场稳健发展；以及通过试点开展奶粉收储，有效解决周期性过剩矛盾；以及进一步助力企业拓展更多消费市场，如打通大包粉等乳制品出口渠道，全面扩大乳制品消费能力。

林辰/编辑