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元祖股份“梦世界”去年下半年亏损收窄 用“童话”增曝光的生意靠谱吗?

本文来源于每日经济新闻 2021-04-21 08:46:08
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◎目前市场份额的竞争已经不能局限于线下实体店的市场占有率,总体竞争逐渐白热化,各个企业必须加强核心竞争力,才能在完全竞争、汰劣留强的市场中持续发展,扩大品牌影响力。

每经记者 张韵    每经编辑 梁枭    

4月19日晚,以直营为主、加盟为辅的元祖股份(603886,SH)发布2020年年报。数据显示,公司2020年度实现营业收入23.03亿元,其中蛋糕收入7.43亿元,同比增长26.32%;中西糕点礼盒收入13.88亿元,同比增长3.24%。

《每日经济新闻》记者注意到,2020年度元祖股份毛利率达65.60%,高于可比公司85度C、克莉丝汀(1210,HK)和桃李面包(603866,SH)。

今日(4月20日),在元祖股份2020年度业绩说明会上,记者以投资者身份询问公司将如何提高高毛利率产品的市场份额。元祖股份董事长张秀琬表示,目前正大力推广元祖梦蛋糕,丰富蛋糕使用场景。

门店营收同比微降,电商营收增长较快

根据元祖股份2020年报,截至2020年年底,公司在全国共开设677家门店,其中直营店558家、加盟店119家,门店数量净增长29家。从渠道来看,元祖股份线下门店营收约为15.8亿元,同比减少1.35%;线上电商营收为6.42亿元,同比增长46.47%。

在渠道建设方面,元祖股份总经理张乙涛表示:“疫情期间,湖北地区门店受影响较大,后续随着疫情控制,门店业务正常开展,收入和业绩稳中有升。”元祖股份董秘沈慧则介绍,2020年上半年整体环境影响了开店速度,未来电商在整体业务中的占比会越来越高。张秀琬也表示,公司不仅关注线上电商各大平台的合作,也着力拓展私域流量。

从市场竞争角度看,一方面,互联网零售发展火热,催生多个互联网烘焙食品企业,如“幸福西饼”“诺心LE CAKE”等。元祖股份方面认为,目前市场份额的竞争已经不能局限于线下实体店的市场占有率,总体竞争逐渐白热化,各个企业必须加强核心竞争力,才能在完全竞争、汰劣留强的市场中持续发展,扩大品牌影响力。

另一方面,同行业竞争趋向品牌化,市场发展已经相对成熟。其中,采用“中央工厂+零售”经营模式的烘焙食品企业,已有“面包新语”“85度C”等主营面包、蛋糕类等西式产品的品牌;“杏花楼”“稻香村”等主营月饼等中式产品的品牌。对此元祖股份表示,在行业竞争中“元祖食品”以中西式产品融合创新为主。

张秀琬在回复提问时表示,公司能维持较高的毛利率主要有两方面因素:第一,产品定位于精致礼品名家,推动中西糕点、蛋糕、节令性产品的销售;第二,公司升级改善元祖精益生产系统,优化流程、改善产品质量,发挥管理优势,减少成本,增加效能。

此外,近3年公司业务收入产品结构中,蛋糕、中西式糕点收入呈现上涨趋势。2020年蛋糕毛利率高达84.94%,中西式糕点对公司营收贡献较大。公司方面表示,收入增长系蛋糕、糕点礼盒等品项销量稳定,销售价格略有上升,销售折扣控制得当。

新型场景营销斥资5亿尚未盈利

2020年度,元祖股份长期股权投资增长114.90%至5亿元,占总资产的19.59%,主要系增加了对梦世界置业的投资。

2020年1月,元祖股份董事会通过了向关联方元祖梦世界增资2.8亿元的议案,交易完成后,元祖股份对元祖梦世界的持股比例增至30.45%,另有上市公司控股股东元祖国际、关联方元祖投资分别持股2.08%和67.47%。

元祖股份此前表示,增资元祖梦世界有利于利用元祖梦世界所处的长三角一体化规划、市西软件园建设、虹桥商务区发展的位置优势,为公司导流、分享客户流量,并转化为公司会员,是产业投资的长远布局。

财报数据显示,至2020年上半年末,元祖梦世界的投资损益为亏损960万元,至2020年末投资亏损增至1275万元,下半年亏损额较上半年有所收窄。在业绩说明会上也有投资者关心该项目的盈利情况。

据元祖股份公告,元祖梦世界定位于儿童商业综合体,尤其针对3岁~10岁儿童,打造孩童创意学习体验基地。公司通过加大对元祖梦世界的投资并设置食品旗舰店,可增加品牌曝光率,有利于公司进行精准营销。

那么,这种寄托于儿童家庭式消费客群的“体验式营销”能否真正拓宽门店场景边界?元祖股份暂未交出实质性答卷。元祖股份董秘沈慧表示,2020年受大环境影响,梦世界尚未正式营业。但随着目前整个环境已趋于平稳,梦世界已在试营业中,2021年春节期间梦世界的客流量也非常乐观。

(编辑:林辰)
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