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产经报道|岷江左岸五粮液:提高浓香名酒出酒率,力保千元价格带绝对主导地位

本文来源于财经网 2021-06-19 13:03:00
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林辰/文

“我们每年只有不到20%的酒来做五粮液,所以很多人误解浓香产能不足。但如果我们的名酒出酒率能提升,每增加1个点,就是增加1000吨五粮液供给,20亿的收入……希望以后大家像说波尔多一样说岷江,知道我们岷江左岸出好酒。”

6月18日的五粮液2020年度股东大会现场,五粮液高管团队悉数到齐,就白酒行业的发展趋势、竞争格局,以及企业自身发展布局逐一解读。

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图片来源:五粮液

整场大会,用五粮液管理层的判断来说,是“理性与自信”的讨论,是视“一切的竞争都属正常,一切的风口期的转移都属正常”的平常心,也是一场承认“五粮液还存在不少短板弱项……系列酒要‘坚持+优化+调整’,不能再穿新鞋走老路”的自我审视。

谈产能:每增加1000吨五粮液供给,就是20亿的收入

对于白酒行业的总体判断,五粮液高层在股东大会直言,2017年,白酒行业盈利进入千亿时代,2019年,企业发展进入千亿时代。行业向优势产区和优势品牌集中的趋势愈发明显。其中,五粮液实现连续21个季度保持了两位数以上增长。

整体看,白酒竞合理念成为主流意识,行业竞争向产区品类竞争转移,一切的竞争都属正常,一切的风口期的转移都属正常。但从产能具体观察,产能整体过剩与优质产能不足的矛盾依然存在。整个行业的名酒年产能也就7-8万吨,相对市场对优质白酒的需求存在不足。

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图片来源:五粮液

“民间常说波尔多左岸、右岸的故事,希望未来也可以说我们岷江,而且是岷江左岸出好酒。”五粮液高层谈到。

根据披露,五粮液“十四五”的目标包括创建世界一流酒企、创建世界500强,巩固浓香第一,确保基业长青。而这个“第一”首当其冲指的即是产能。

如何增加名酒产量?五粮液的方法是,在原酒产能自然增长的基础上,加强技术和工艺创新。

数据方面,五粮液计划新增12万吨原酒产能,使总产能达到22万吨;基酒储存能力十四五期间突破100万吨。

“五粮液坚持分级优选,每年只有不到20%的优质酒来做五粮液,所以外界常常误解浓香产能。当然从工艺上,这也是我们产品线能够做长,发展系列酒的优势。”五粮液高层介绍道。

不过,对于产能含金量的提升,五粮液正计划,一方面要通过技术和工艺突破提高名酒出酒率。一方面重新构建系列酒的产品、价格、渠道体系,使其成为股份公司的重要增长板块。“每增加1个点,就是增加1000吨五粮液供给,20亿的收入。”五粮液集团党委书记、董事长,股份公司党委书记、董事李曙光表示,“我们倡导机械化、自动化不是对手工劳动的替代,而是要认真的模拟,一定要做到装备将就工艺,而不是工艺将就装备。” 

谈动销:团购渠道复购率明显提升,系列酒利润要向下游倾斜

产能是白酒企业的底盘,是一个自然生长和人工干预相结合的阶段。而终端渠道的动销,则是品质之上的“事在人为”。

以去年各大名酒企业着重推进的团购渠道进度看,五粮液透露,公司在大企业商务用酒团购的覆盖率已达到20%,且今年复购率明显提升,已至90%。“目前团购工作整体过半,有的优秀战区全年目标都完成了。”交流环节上,五粮液高层如此介绍道。

而从各品牌的具体动销情况看,“经典五粮液从去年9月上市到今年年初处在试销阶段,市场对这款战略性高端大单品的品质、包装、定位反映非常良好。”五粮液高层透露,目前公司已在5月完成总结,在6月初的营销工作会上作出全面安排。计划本月开始渠道全面布局。

“经典五粮液系列还有另外两个产品也在筹备中。目前,今年2000吨的目标,已经超过一半。”五粮液高层谈到。

而在回应千元价格带竞争时,五粮液高层直言,当前市面上标价1399的白酒,大概有8个品种。五粮液的理解是,第一,这是正常的市场竞争行为,因为中产阶层扩大,千元市场规模肯定会快速扩容快速,这代表着行业为满足消费需求“美美与共,各美其美”。

第二,五粮液认为自己在千元价格带有绝对主导地位。“完备的生产体系下,相信五粮液在千元价格带的占有率能够稳中有升。”

而在去年强调突出系列酒经销权稀缺性的基础上,五粮液在今年更细化了对渠道的引导方向。“要引导商家重点打造核心终端。”五粮液高层谈到,“我们要注重渠道价值链分配。系列酒的总体渠道利润其实是可观的,只是目前分配不太合理。平台、分销和终端之间,我们要向下游倾斜比例。”

从五粮液自己的团队动作出发,五粮液高层表示,今年系列酒会将引导片区调整产品布局,向中高价位聚焦。“五粮春、五粮特曲、五粮醇、尖庄四个全国性战略大单品,不能只卖尖庄。我们要优化系列酒板块结构,提高利润率。简言之,系列酒会直面市场竞争,努力突破竞品的围堵,赢得系列酒应有的份额和尊严。”

“上市23年来,五粮液如今的营收是上市时的20倍,利润是40倍,市值是66倍。”股东大会上,李曙光还表示 “希望大家长线和发展眼光看五粮液,我们也会用高质量业绩回报股东,贡献社会。”

【作者:林辰】 (编辑:许楠楠)
关键字: 白酒 五粮液
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