7月23日，《2023-2024年度燕窝行业白皮书》（下简称“白皮书”）于国燕委主办的2024年燕窝行业年会上重磅发布。白皮书提到，伴随民众健康管理意识和需求的持续升级，滋补消费市场走出喜人的增长态势，2023年滋补保健全渠道销售额以13.2%的同比增速，遥遥领先其他品类。其中，燕窝市场规模更持续增长，2023年燕窝市场规模达到623亿元，三年复合增长率达14%。按此速度发展，燕窝市场3-5年内即将突破千亿规模。
（《2023-2024年度燕窝行业白皮书》）
小仙炖受邀出席大会，并作为企业代表分享大健康新机遇下的创新驱动高质增⻓的经验。
健康消费持续向好，燕窝千亿市场指日可待
近年来，健康消费已成为我国消费增长的一大亮点。小仙炖创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙在燕窝行业年会也分享道，相关数据显示，2023年传统滋补同比增长33%，增速跑赢同期营养保健大盘。燕窝更是近3年稳居线上消费额第一，领先于枸杞、人参、冬虫夏草、海参、阿胶、灵芝等传统滋补品。其中，鲜炖燕窝品类持续领先，拉动线上燕窝大盘的持续增长。与此同时，近年来燕窝市场活跃，品类百花齐放，围绕消费者的需求和场景出现了很多燕窝衍生品，例如燕窝粥、燕窝月饼、燕窝粽子、燕窝饮品等创新品类，能满足消费者更多元需求。
（小仙炖创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙）
而在消费端，消费者的理念也发生了新的变化。随着国民健康意识提升，消费者追求健康生活意愿强烈，年轻人未病先防的健康理念成为主流，中式养生也成为年轻人健康新宠。同时消费者对质价比的需求日益明显，消费回归理性，希望在预期的购买价格下，买到质量更高、服务更好的产品。随着消费理念的转变，健康礼也逐渐成为趋势，消费者倾向选择更加健康的产品来表达关爱与尊敬。
在多重利好因素支撑下，健康消费潜力将进一步释放。燕窝行业稳中有进，步入健康良性发展阶段，千亿规模指日可待。
在解决消费痛点中螺旋上升，在创新实践中寻求新增长
燕窝行业快速发展十年，每一波繁荣都来源于一个消费者痛点的解决。
根据《2023-2024年度燕窝行业白皮书》，自2012年即食燕窝出现推动行业进入便捷时代以后，燕窝行业在2013—2023年经历了三次大增长：第一次大增长是2013年，燕窝市场规模达到65亿，背后源于当年CAIQ溯源码的出现，让合规进口的燕窝有了“身份证”，解决了消费者对燕窝原料安全的需求，一举挽救受冲击的燕窝行业，重新获取市场信任；第二次大增长是2016年，燕窝市场规模首次突破百亿，达到150亿，源于小仙炖将鲜炖燕窝品类引爆市场，为消费者种下“品质、新鲜、便捷”的心锚，同时培养消费者周期化滋补消费习惯，后续鲜炖品牌不断涌现；第三次大增长相信会以2024年为起点，迎来新一个十年的高质量发展时代。
随着全球首个《燕窝产地等级划分》标准发布，行业进入标准引领阶段，建立消费者对燕窝品质的认知，让市场进入“放心购买、明白消费”时代，建立质价阶梯，实现优质优价，帮助品牌建立护城河，书写新故事，标准推动燕窝市场进入千亿时代。
而这背后，头部企业的创新引领是不可或缺的核心驱动力。
作为燕窝行业领导品牌，小仙炖抓住健康新机遇，在产品和服务、科研三大方面不断创新，引领中式滋补现代化、主流化。在产品和服务创新方面，小仙炖让燕窝在更多场景，以更多形式，传递给更多用户，如与米其林餐厅共创米其林燕窝晚宴、米其林燕窝菜单，让燕窝融入更多生活化场景。目前，小仙炖在全国各地的核心商场已有20多家门店。在线下门店的运营上，小仙炖也遵循着东方养生哲学，可为消费者提供如HRA健康评估服务、米其林养生下午茶等专业化服务，匠心打造沉浸式中式滋补生活空间，革新燕窝行业零售布局。在科研创新方面，小仙炖首提“科学滋补+专业养生”科研战略，并通过营养功效研究和临床研究为燕窝滋补提供科学依据。目前，通过与院士及高校等权威机构合作，小仙炖已通过科研论证燕窝对于肺部、皮肤、子代大脑发育等方面的健康价值，多项成果刊登SCI权威期刊，并率先通过人群试验论证燕窝健康价值，成为中国首个经人群效果试验的鲜炖燕窝品牌。
燕窝行业的下一个十年，标准先行引领高质量发展
标准之于行业发展的意义不言而喻，能够更好的支撑和引领行业的高质量发展。乳业、酒业等很多行业基于标准驱动实现了跨越式发展。
“燕窝行业已经走入了让标准说话、让事实说话的时代。”全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊在今年5月的全球首个《燕窝产地等级划分》标准发布会上表示。该标准由全国城市农贸中心联合会正式发布，由燕窝行业头部品牌小仙炖牵头、发起，印度尼西亚、马来西亚、越南、泰国相关协会、专业机构共同参与起草。这首次实现了燕窝核心输入国和产业国基于燕窝产业的国际共识，将进一步整合全球力量推动燕窝行业的高质量发展。
（《燕窝产地等级划分》标准发布）
此次年会，在国燕委的号召下，“全球燕窝产业共同体”正式成立，全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊表示，共同体以“带领燕窝产业进入千亿时代，迈向高质量发展的新阶段”为使命，当务之急是促进全球燕窝产业的标准化体系建设。如果说，《燕窝产地等级划分》标准的推出激活了产业端的活力和价值，实现全产业链的价值协同，那么此次“全球燕窝产业共同体”的成立，将更有力地凝结燕窝产业上下游的力量进一步推动市场的繁荣。
从白酒行业的发展便可以看到该模式对于行业的积极作用。早在2019年，贵州首次提出了“世界酱香型白酒核心产区”，2020年，七大酱香型白酒企业共同签署了《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》。此后，产区反哺产业发展的效果十分显现。据《2023年中国酱⾹型⽩酒产区发展现状研究报告》，2022年贵州省实现规模以上⽩酒企业180个，酱⾹型⽩酒以⽩酒⾏业10.4%的产能创造了31.7%的销售收⼊，相⽐2019年，酱⾹型⽩酒销售收⼊增加了750亿元，利润增⻓了320亿元。由此，燕窝行业千亿市场指日可待。
路漫漫其修远，唯有上下求索！燕窝行业未来的高质量发展，需要更多像小仙炖这样有担当、敢创新的品牌的牵引。相信在行业协会、“全球燕窝产业共同体”的推动下，全球燕窝产业将形成更强合力，共生共荣。可以预见，在千亿时代，燕窝产业将给印、马、泰、越等“一带一路”多国带来更大发展机遇，不断满足人民对美好生活的向往。
此文内容为企业供稿，仅供参考。
