11月5日，第九届中国国际进口博览会在上海开幕。8.1农食产品展区内益海嘉里金龙鱼展位人流渐起，场内和过往截然不同的全新陈列逻辑，让人不由一亮。

今年一进门，迎面而来的却是油脂区、主食区、蛋白区和风味区。人群轨迹也顺着新的需求分流开来，想给体重松绑的停在甘油二酯油周边，怕升糖的在低GI杂粮饭前驻足。带着全新主题“科技赋能 健康共享”，连续九年全勤赴会的益海嘉里金龙鱼不再单向展示“我们生产什么”，而是转向回应一个问题：“你的膳食升级需要什么”。

三餐为尺：四叶草里的膳食新图景

九届进博会，益海嘉里金龙鱼无一缺席。但九年走来，展台商品已几番迭代。内容更迭之间，是益海嘉里金龙鱼在“连续性”解读上注入的更沉分量——一方面，依托进博会的平台优势，把世界各地优质、多元的农产品引入中国，实现“展品变商品”；另一方面，将中国先进模式和产品带到世界，通过从非洲多国进口芝麻原料、输出先进产业模式，助力当地农业现代化升级。一进一出之间，企业不再是单向的采购者或销售者，而是全球农业资源配置的组织者。

中国始终是最重要的投资发展基地和产品销售市场，其对中国市场的判断，从一组量化数据中可见一斑：益海嘉里金龙鱼植根中国近40年，累计在中国投资约1000亿元，当中2018年至今投资约600亿元，超过此前30年总和。这也解释了企业连续九年赴约进博会的底层逻辑——把一份长期承诺，每年拿到开放的平台上校准、复核。

今年，益海嘉里金龙鱼重点带来了近年在中国的最新技术和产品，其中金龙鱼舒心醋、丰厨14谷物杂粮饭团、丰益堂植物甾醇纳豆片、维生素E软胶囊等新面孔和大健康特色产品首次亮相进博会。

值得一提的是，本次益海嘉里金龙鱼布展方式创新升级——打破以往按“米、面、油”简单分类的陈列方式，改用营养素功能作为线索，设置油脂区、主食区、蛋白区和风味区。布展方式的转向，更是公司长期坚守态度在当下更精准、更具象的落地转化：不再强调“供给什么”，反而聚焦“能解决哪些膳食升级需求”。

从低GI米面到甘油二酯油、植物甾醇血脂调理系列，二登进博的“金龙鱼丰益堂”，是这片展区的核心线索，通过低GI主食、健康油脂、食养风味的全覆盖，呈现了体系化的膳食营养方案。

从2025年4月至今，定位大健康赛道的金龙鱼丰益堂成立尚不足两周年，却在进博展台刷新着权重的抬升。背后释放出益海嘉里金龙鱼整体价值坐标位移的信号：把食品边界从“能量供给”拓展到“主动适配多元个性化营养需求”，把大健康从零散尝试变成顶层设计下的长期业务主线。

这场转向恰好踩在政策与需求双向汇合的节点上。

沿着十年脉络，《“健康中国2030”规划纲要》提出“引导合理膳食”“制定实施国民营养计划”，《国民健康“十五五”规划》又进一步延续“实施合理膳食行动和健康体重管理行动”。需求端的现实同样清晰：我国现在有三亿多心血管疾病患者，一亿多糖尿病患者，银发群体、年轻人对健康的个性化需求也日益增长。健康管理的重心，不再局限于手术台，反而被推到了最触手可及的餐桌。

推动全民从“吃好”向“吃健康”转变，品牌需要找到满足大众食养需求的最小阻力路径。金龙鱼丰益堂选择了向内深耕——不要求消费者改变固有的饮食习惯，而是从天然食材中规模化萃取功能性营养成分，通过科技赋能打造食品“功能芯片”，结合东方食养理念融入大众一日三餐，提供覆盖全生命周期的健康食养方案。

以油脂展区内甘油二酯油系列为例，该产品系以植物油为原料使用生物酶法工艺制成，能够减少甘油三酯摄入，避免摄入过量造成脂肪堆积；主食区的低GI杂粮饭则提供青稞米、黑米、燕麦、藜麦米、白芸豆等9种谷物杂粮科学搭配，免浸泡，同煮同熟，同时含有高膳食纤维、高蛋白质，餐后慢升糖的属性。

布展之变是叙事表层，品牌布局是战略骨架。去年，益海嘉里金龙鱼首次以大健康为主题亮相主展台，今年，金龙鱼丰益堂把“安全、营养、健康”的新1：1：1进阶之路走得更稳健。限定舞台之外，金龙鱼丰益堂产品也已在“丰益堂轻食养”小程序、京东、天猫、盒马、胖东来等线上线下渠道销售，并向上延伸受众覆盖网络。

一如日前的路演活动中，公司管理层表示，公司大健康业务初期主要面向老年群体或有相关健康需求的人群。随着产品质量不断提升，公司将进一步扩大销量并拓宽受众人群。同时，公司会以健康食品原料为切入点，与食品企业合作，比如方便面等企业，努力推动其使用低 GI 面粉、稻米油、甘油二酯油等原料。

科技为径：链条升级重构农业价值

终端大健康产品矩阵的成型，根基扎在核心工艺攻关与原料精深加工上，背后是持续的技术创新托底。以科技赋能贯穿全链条，同样是益海嘉里金龙鱼本届进博会重点卡位的递进叙事。

以甘油二酯油为核心的油脂区，聚焦新型健康油脂的技术研发与产业化应用。尤其是针对甘油二酯油生产的核心——生物催化剂（脂肪酶），益海嘉里金龙鱼已掌握甘油二酯油（DAG）专用脂肪酶制剂的核心技术，并实现规模化生产；对于油脂精炼工业中的副产物“脱臭馏出物”，益海嘉里金龙鱼也自主开发了超临界工艺，从脱臭馏出物中提取高纯天然维生素E和植物甾醇，据悉，该工艺不使用催化剂，酯化阶段无废水产生，且能大幅减少其他废物排放，绿色、环保、可持续。

主食区集结的大米、面粉、挂面及低GI米面等产品背后，则是从订单种植到生产加工等全链条能力在支撑。此外，益海嘉里金龙鱼生产的大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等植物蛋白产品，亦广泛应用于营养保健品，医学营养品、肉制品、鱼糜制品等领域，提升蛋白含量。以优质玉米为原料构建的丰富产品系列，已涵盖玉米油、味精以及食用玉米淀粉、果葡糖浆、麦芽糖等淀粉及淀粉糖制品，各类玉米深加工产品也投入了食品及饮料、啤酒、造纸、制药、化工、饲料、发酵等领域。

一粒玉米看似不起眼，但把一粒粮食视作一套复合营养资源库，却是农产品产业升级的关键命题。据统计，中国农业加工产值与农业总产值比为2.65:1，发达国家为4:1，中国迈向农业强国需提升农产品精深加工。

“技术创新激活稻谷循环价值”便是益海嘉里金龙鱼现阶段给出的经典答案之一。在持续探索水稻产业链综合利用的进程中，公司通过订单农业推动企业、农户和农业合作社形成了紧密的产业联系。

展区现场呈现的水稻循环经济模式——“吃干榨净”每一粒稻谷，展示了水稻从种植、加工到综合利用的全价值路径：米糠制稻米油并提取谷维素、阿魏酸等；稻壳燃烧发电，稻壳灰进一步生产白炭黑、活性炭等高附加值产品。经测算，全国（年产2亿吨水稻）推广该循环经济模式可产约230万吨稻米油，可节省1.1亿亩大豆耕地，节能1900万吨标准煤，减碳约5300万吨。

技术纵深并未只停留在展板与工艺流程图上，益海嘉里金龙鱼的B端语言，同时支撑起了C端餐桌。本届进博会上，益海嘉里金龙鱼展台另设置了大健康互动区，参观者可使用现场体脂秤，结合健康需求，并融合二十四节气理念，匹配适宜的一日三餐健康餐谱。

研发与标准，是健康的第一道关；餐桌上的味道，才是最后一道。普通人的一餐一饭，便是益海嘉里金龙鱼大健康叙事落地的末环。围拢的访客不断用最朴素、最直接的方式感知到，精深加工带来的营养升级，不以牺牲风味为代价。进博展品不会停留在产业样本，而是可以走入家庭的日常膳食方案。

进博会的聚光灯一年年起落，益海嘉里金龙鱼背后的产业主线却不论明暗而持续绵长。今年展会期间，益海嘉里金龙鱼累计达成6项签约，涵盖大豆采购、粮食贸易、项目投资等多个领域。其中，益海嘉里金龙鱼母公司丰益国际与澳大利亚CBH集团达成全新合作，将西澳大利亚的金色麦田连通国内百姓餐桌。丰益国际总经理助理AngTze Shien另补充称，“今年我们和澳大利亚CBH集团签署的合约，规模较去年增长了20%，合作品类扩容30%。”

展台方寸见证着中国市场持续开放、粮油产业的时代转向。展期之外则是大健康理念化作千家万户餐桌上的油米滋味。

价值深挖的边界仍在拓宽。借力全球市场与国际资源，丰益国际将持续为健康中国战略添砖加瓦。在公司看来，烟火日常正是宏大命题扎根所在：“健康中国，最终落脚于每一粒粮食、每一顿饭。”这也是“科技赋能健康共享”最沉稳的注脚。

文/王璨