在传统食品创新化道路上，联名再次为今年中秋增添了不少话题流量。

9月9日，广州酒家公众号官宣分别与德芙、M豆联名，上新中秋礼盒。据广州酒家京东自营旗舰店显示，在广州酒家与德芙联名相关产品中，巧克力双黄白莲蓉月饼礼盒内单枚180g的巧克力双黄月饼、双黄纯白莲蓉月饼各2枚，单份礼盒售价198元；丝滑流心月饼礼盒内巧克力黑松露流心月饼、酱香巧克力流心月饼、牛奶巧克力流心月饼各2枚，巧克力岩茶流心月饼、榛子牛奶巧克力流心月饼各1枚，每枚月饼规格为50g，组合包装礼盒单份售价248元；同时，店铺内还有七星伴月月饼礼盒，包含双黄纯白莲蓉月饼、酱香巧克力流心月饼等8枚月饼，售价268元/盒。

此外，另据该店铺显示，在广州酒家与M豆联名推出的两款月饼礼盒中，每枚月饼含量为65g，口味分为奶黄流心、奇亚籽香芋味等，5个月饼装、6个月饼装的趣玥缤纷月饼礼盒与纷享喜悦月饼礼盒分别售价148元/盒、168元/盒，两款产品内月饼口味不完全相同。

当联名的商业模式逐渐渗透至食饮行业运营，今年月饼大战也在各家多元化合作推动下走向高潮。8月28日，稻香村与《黑神话：悟空》联名款齐天揽月月饼礼盒上线发售，据小红书中稻香村官方旗舰店介绍，该礼盒内含6粒不同口味月饼，99元/盒；8月21日，知味观于小红书表示品牌与2024年ATP杭州公开赛联名夺冠月饼礼盒已开售，每盒包含6粒 月饼，售价99元；再据五芳斋天猫官方旗舰店显示，五芳斋与曼城合作款蓝月饼礼盒券后价为188元/盒，内含6只月饼，共计360g。

值得注意的是，在月饼拉升创新空间的同时，月饼价格“瘦身”亦成为行业重点话题。早在2022年，《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》便提到，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，经营者应当将销售单价超过500元盒装月饼的交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核，如有需要，将立即对经营者开展成本调查。

观测今年月饼市场动态，《2024中国月饼行业市场趋势》报告指出，2024年中秋节（9月17日）月饼市场将出现销售期短，市场集中，短期量大的常态化特征。其中，线上市场启动较早且销售渠道众多，仍处于高速增长期，销售额占比将进一步扩大，但利润率较低；传统商超、连锁经营、经销商及团购等仍是主要销售渠道。行业企业严格执行法规标准，积极践行绿色可持续发展理念，品质有提升、安全有保障，包装简约“有看点”成为行业共识。产品价格平稳，价格区间更加贴近市场消费，广式、苏式、京式仍将占据市场主要地位，地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比有望继续提高。

近年来，伴随月饼消费场景不断趋向日常化，月饼销售规模也日益扩大。对此，艾媒咨询根据《2024年中国月饼行业消费趋势洞察研究报告》分析称，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国月饼销售规模实现271.3亿元，同比增长11.3%。随着直播电商、外贸出口、品牌定制、跨界联动等新趋势的出现，月饼市场迎来新增长点，预计2025年月饼市场规模有望增至332.8亿元。

编辑/王璨

（综合自广州酒家、稻香村、知味观、五芳斋、政府官网、“中国焙烤食品糖制品工业协会”公众号、“艾媒咨询”公众号、淘宝、京东、小红书等）