含食品订单过半的Tim Hortons中国在本月对招牌贝果进行提价，单品涨幅在1到2元之间。

近日，各地多名消费者在社交平台发帖，称发现Tims门店的贝果在五一节后涨价。对比过往下单记录和当前小程序菜单，肉桂提子贝果从15元涨到16元，微笑贝果蓝莓芝士从18元涨到19元。无肉也欢火腿蛋贝果堡从20元涨到22元，蛋香鸡腿肉贝果堡从23元涨到25元，烤牛肉贝果堡从27元涨到29元。牛油果鸡肉贝果堡在2月从23元涨到25元，本轮则涨到27元。

从早前消费者晒单情况看，2022年年初，Tims小程序曾推行过一段时间的单个贝果9.9元优惠活动。Tims天好咖啡官方公众号今年3月25日也发布过贝果兑换券4次卡定价39.6元，即单个贝果只要9.9元的优惠信息，但目前该活动已经结束。

不过，大众点评的Tims门店仍提供含贝果套餐优惠，其中有28.9/29.9/34.9元等多个档位，组合为不同类型的贝果+咖啡饮品。相比单点优惠在6.7折到7.8折之间。

对于本次调价原因，Tims天好中国回复表示，系公司对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量后决定。Tims天好咖啡致力于为顾客提供物超所值的产品和服务，每个月都有推陈出新的优惠活动带给顾客，比如套餐折扣、周三会员日等优惠活动。

上月中旬，Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务公布2023年年报。披露公司去年营收增长55.9%至15.76亿元，净亏损扩大17%至8.73亿元，经调整净亏损4.34亿元，同比收窄5.45%。且其盈利能力持续提升——第四季度自营门店层面经调整EBITDA为1590万，同比增长23.9%，已经连续6个季度为正。

财报彼时也透露，Tims天好中国通过实施严格的成本控制和优化门店管理等措施，不断提升公司的运营效率。Q4财报显示，在公司自营门店层面，租金占比从27.9%下降到21%，人工成本从24.5%下降到23.2%。公司总部层面，市场费用从8.1%下降到6%。经调整后的管理及行政费用占比从18.3%下降到12.5%。

开源节流之下，以贝果为招牌的“咖啡+暖食”战略也在进一步深化。去年11月发布三季报时，Tims天好中国曾介绍，继早餐贝果系列之后，公司已经将暖食延伸至午餐时段，推出最低29.9元的贝果堡超值套餐，持续拉升门店午餐时段销售额。

从过去六个季度的含食品订单占比看，2022年Q3到2023年Q4，其含食品的订单比例分别为43.8%、47.1%、44.2%、50%、54.5%、54.7%，呈现稳步上升态势。

“2024年将持续提升咖啡+暖食双品类的产品的竞争力；打磨成熟的小店模型，进一步推进加盟业务。”Tims天好中国CEO卢永臣在上月年报发布时表态，“公司管理层将全力以赴实现下一个五年盈利增长目标。”

（综合自小红书、大众点评、Tims天好中国）

编辑/林辰