一季度总营收以29.6亿美元登新高，门店突破15,000家总数，百胜中国首席执行官屈翠容谈到，百胜中国非常有信心把握中国市场巨大的机遇。通过灵活的门店形式，策略性的加盟和不同价位的卓越产品，持续拓展潜在市场。

今日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国“，纽交所股票代码YUMC；港交所股票代码：9987）公布其2024年第一季度财报。系统销售额同比增长6%。本季度总收入达到29.6亿美元，创历史新高，不计及外币换算的影响同比增长7%，展现了强劲的增长势头和韧性。

本季度，百胜中国净新增378家门店，迈过了15,000家门店的里程碑，总门店数达到15,022家，其中包括10,603家肯德基门店和3,425家必胜客门店，预计到2026年，总门店数将达到20000家。公司表示，灵活的门店模式可以让其在各线城市持续扩张；而在交通枢纽和旅游景点的战略布局则为抓住节假日旅游高峰的商机起到了重要的作用。

得益于配送政策的调整，本季度，百胜中国外卖销售额同比增长12%，约占肯德基和必胜客公司餐厅销售收入的38%，数字订单约占公司总销售额的89%。会员方面，肯德基和必胜客的会员总数达到约4.85亿，会员销售额合计约占肯德基和必胜客系统销售额的65%。

 “我们用了 25 年时间在中国开到第一个 5000 家，接下来的5000家仅用了8年时间，而最近的5000家则只用了4年。到 2026 年，我们将再新增5000 家门店。”百胜中国首席执行官屈翠容女士表示。据悉，2024年，公司将净新增1,500到1,700家门店。

小型门店是百胜中国灵活进入低线城市的“杀手锏”。第一季度，公司新开的门店中有三分之二采用了小型门店模式，尤其针对低线城市，肯德基更是推出了小镇mini门店模式，通过简化菜单和优化设备，让每个店铺的资本支出低至50万元；必胜客则推出了“精攻店”模式，它比必胜客标准的店铺小，但比卫星店铺拥有更多的堂食空间和菜单选择。这种模式让必胜客能够在高线城市提高店铺密度，并更灵活地进入较小的城市。

交通枢纽和旅游景点的门店数量目前仅占百胜中国门店总数的不到10%，但它们对于抓住节假日旅游高峰销售增长的商机至关重要。据悉，公司正在通过与加盟商的合作，在全国20 多个省份的高速公路服务中心开设更多门店，以抓住蓬勃发展的自驾游商机。公司预计，今年有约30%的新店将开在新的城市或交通枢纽和旅游景点。       

王璨/文