5月6日，呷哺集团方面披露，5月1日至5日呷哺呷哺整体营收同比大增18.85%，其中"呷哺礼品卡"销售额达1886.5万元。

呷哺集团相关负责人表示，北京作为核心市场，重点商圈门店营收同比增长31.06%。双人套餐、香辣牛油锅底及茶米茶饮品持续热销。配合假期推出的"沁香柚子盐锅"与"春韵梅香肉"两款新品市场反响热烈，部分门店出现供不应求现象。

呷哺呷哺方面还表示，2025年计划新开80家门店，截至4月底已完成24家新店布局及11家餐厅升级改造。五一前夕开业的北京定慧里门店单日营业额突破5.05万元。

五一假期期间，湊湊火锅全国门店日均营业额达到平日周末水平，单日业绩约为非假期的3倍。数据显示，湊湊假期期间包间使用率为饱和状态，其中配备"奔驰锅"的包间服务受到家庭及团体客群欢迎。

（企业公告）