5月25日晚间，美妆博主“大嘴博士”再度发文，针对巨子生物早前发布的声明，围绕重组胶原蛋白检测方法之争阐述自身观点。

其提到，巨子生物在其声明中，引用了“《中华人民共和国》及中华人民共和国医药行业标准YY/T 1947-2025 《重组胶原蛋白敷料》中重组胶原蛋白含量的检测方法对相关产品进行检测”。

其介绍，该标准中主要包含两大种类用于检测重组胶原蛋白含量的方法：

第一种，是“基于特征多肽联用色谱质谱检测重组胶原含量”的方法，也就是网上说的“质谱法”。第二种，其实包含了六种方法（凯氏定氮法、福林酚法、双缩脲法、BCA法、考马斯亮蓝法、紫外-可见分光光度法），但是由于除了凯氏定氮法之外，其他五种方法对于检测产品中胶原含量误差明显过大，所以，可能性最高的，是“凯氏定氮法”。

首先，关于网上讨论度较高的“质谱法”，这种检测方法主要用于组织再生材料中，特别是当天然胶原与重组胶原混合后，需要通过识别重组胶原蛋白独有的肽链片段（相当于其“身份证”片段）来进行检测。

然而，这种方法并不适用于化妆品这种复杂配方。化妆品中通常含有各种可能干扰检测的基质和成分，这会大大增加“特征多肽”检测的难度和不确定性。更重要的是，检测目标是确认产品中是否真实添加了重组胶原，以及其总含量。即使重组胶原在产品中可能因检测而“碎裂”，但其所有碎片的重量加起来，也必然等于蛋白质的总量。因此，自己并没有采用这种针对特定肽链片段的方法。

其介绍，自己采用了HPLC氨基酸定量法。这种方法看似“笨拙”，但其原理是彻底水解产品中的所有蛋白质，并精确检测所有构成氨基酸的总含量。只要配方中真实添加了重组胶原蛋白，无论其结构如何，其组成氨基酸的总量都一定能被准确测出并定量。这使得HPLC氨基酸定量法成为一个虽然基础，但极其可靠且不易受复杂配方干扰的定量方法。

其指出，巨子生物在声明中明确指出他们没有采用HPLC氨基酸法。那么基于仅10小时的出声明的反应时间来看，最大的可能性就是，巨子生物采用了他所引用方法中的第二类方法中的：凯氏定氮法。

“大嘴博士”认为，凯氏定氮法本身没有错，但是用在评估化妆品复杂配方中特定蛋白质（如重组胶原蛋白）的准确含量时，就会受到该方法的科学局限性，进而导致结果严重偏高。自己在谨慎比较了各种方法后，最后采用了HPLC氨基酸定量法。但是，巨子在面对重组胶原蛋白检测，特别是在产品复杂配方中存在大量干扰的情况下，选择了一个看似权威但是极可能受到干扰的凯氏定氮法，这不仅在科学上存在巨大争议，更是对消费者的严重误导。

“大嘴博士”回应中的第二部分，系对相关产品下架的质疑。其透露，巨子生物在声明中对自己的检测结果矢口否认。可与此同时，涉事产品（可复美Human-Like重组胶原蛋白肌御修护次抛精华），已从巨子生物官方淘宝、抖音、京东销售渠道全面下架。

回应的第三部分，“大嘴博士”质疑，巨子生物在声明中称自己未向其索要重组胶原原料，进而质疑我的检测结果。这是一种误导大众的说法，暗示检测重组胶原含量必须依赖巨子提供的原料。然而事实是，自己所检测的是巨子生物的产品，不是巨子生物的原料，产品直接就可以从官方店铺购买，即可进行检测，根本无需企业提供原料。

另外，巨子生物目前是行业内唯一一家完全自产自销重组胶原蛋白的企业，从不对外销售原料。这种不向外部销售原料的做法，很有可能蕴藏着更大的风险，因为这在客观上造成了外部机构和同行很难对其重组胶原原料进行独立验证和同行评议，也不可能经历成熟的大品牌和跨国公司对整个供应链的调试和修正。

因此，对于巨子生物声明中声称要送检的样品，“大嘴博士”提出根本性质疑。如果巨子生物接下来送检样品仍由巨子自行提供，其结果将因缺乏独立性而完全无法获得信任，因为这种操作，从根本上无法排除样品被调换或特殊处理的可能性。

回应的第四部分，“大嘴博士”强调，先前在巨子生物的声明中，仍有两个核心问题未做任何回应：“为何检测不到胶原蛋白的核心氨基酸，甘氨酸？”“将二肽命名为Mini小分子胶原是否在扭曲科学概念？”

对于外界有声音怀疑自己行为“的动机以及卷入商战的攻击”，“大嘴博士”自述，“我在这个行业也还是有略有薄面的，在离开欧莱雅中国研发中心之后，我还兼任着欧莱雅校友会的秘书长和得到护肤科普专家等社会工作，与三家上市公司都有过紧密合作。要把我编进一个所谓的商战故事，也可以变得精彩一点，我甚至还可以给水军们提供一点素材，对于一个只是棋子的配角，我是不满意的。”

（大嘴博士颜究所公众号）